Chokolade- og sukkerdekorationer

Chokolade- og sukkerdekorationer anvendes til at tilføre farve, tekstur og visuel finish i bageri, konditori, is og konfekture. Produkterne bruges som topping, indblanding eller pynt og sikrer et ensartet og dekorativt udtryk i både varme og kolde applikationer. Sortimentet er udviklet til professionel anvendelse med fokus på stabil kvalitet og procesegnethed.

• Chokoladedekorationer

• Sukkerdekorationer

• Dekorative blandinger

• Bagefaste dekorationer

• Fryse- og processtabile dekorationer

Chokoladedekorationer

Chokoladedekorationer bruges til at give produkter dybde, kontrast og et eksklusivt visuelt udtryk. De kan anvendes i kager, desserter, is og konfekture og findes i forskellige former, størrelser og kakaoprofiler.

• Chokoladekrymmel

• Chokoladeflager

• Chokoladespåner

• Chokoladestykker

• Chokoladeperler

Sukkerdekorationer

Sukkerdekorationer anvendes som farverige og dekorative elementer, der bidrager med struktur og visuel variation. De egner sig til både topping og indblanding og kan anvendes i bagværk, konfekture og is.

• Sukkerkrymmel

• Nonpareiller

• Sukkerperler

• Farvede sukkerdekorationer

• Specialfremstillede farveblandinger

Overtrukne dekorationer

Overtrukne dekorationer kombinerer sukker eller kornbaserede centre med chokolade- eller sukkerovertræk. Produkterne giver både bid, kontrast og et dekorativt udtryk i færdige produkter.

• Chokoladeovertrukne dekorationer
• Sukkerovertrukne dekorationer
• Dragéer
• Sprøde dekorative komponenter

Funktionelle dekorationer

Dekorationer udviklet til at bevare form, farve og tekstur under forarbejdning, bagning og frysning. De sikrer stabile resultater og ensartet udseende i industrielle processer.

• Bagefaste dekorationer

• Frysefaste dekorationer

• Processtabile dekorationer

• Specialtilpassede dekorative løsninger

Vi tilbyder blandet andet følgende produkter:

Chokolade- og sukkerdekorationer

• Chokoladeflager 2–4 mm

• Chokoladeflager 4–6 mm

• Chokoladerasp fin 1–2 mm

• Chokoladerasp grov 3–5 mm

• Chokoladevermicelli 3 mm

• Chokoladevermicelli 7–10 mm

• Sukkerpailletter 3 mm

• Sukkerpailletter 5 mm

• Sukkervermicelli 3 mm

• Sukkervermicelli 7–10 mm

Chokolade- og sukkerchunks / stykker

• Chokoladechunks 5 × 5 × 5 mm

• Chokoladechunks 10 × 10 × 5 mm

• Chokoladestykker uregelmæssige 5–15 mm

Coated cookies og kiksestykker

• Chokoladeovertrukne kiksestykker 5–8 mm

• Chokoladeovertrukne kiksestykker 8–12 mm

Coated og ekstruderede ingredienser

• Chokoladeovertrukne cornflakes 10–20 mm

• Chokoladeovertrukne crispies 2–4 mm

• Chokoladeovertrukne crispies 4–6 mm

• Chokoladeovertrukne vaffelstykker 5–10 mm

Farvede og specialprodukter

• Farvet sukkervermicelli 3 mm

• Farvet sukkervermicelli 7–10 mm

• Special nonpareiller 1–2 mm

Sukkerdekorationer

• Nonpareiller 1–2 mm

• Nonpareiller 2–3 mm

Økologiske produkter

• Økologiske chokoladeflager 3–5 mm

• Økologisk chokoladevermicelli 3 mm

• Økologisk sukkervermicelli 3 mm